{"id":135721,"date":"2023-06-21T13:24:42","date_gmt":"2023-06-21T16:24:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.barragrande24horas.com.br\/v1\/?p=135721"},"modified":"2023-06-21T13:24:42","modified_gmt":"2023-06-21T16:24:42","slug":"em-viagem-a-luis-eduardo-magalhaes-governador-da-bahia-experimenta-comida-e-bebidas-tipicas-de-itacare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.barragrande24horas.com.br\/v1\/2023\/06\/21\/em-viagem-a-luis-eduardo-magalhaes-governador-da-bahia-experimenta-comida-e-bebidas-tipicas-de-itacare\/","title":{"rendered":"EM VIAGEM A LU\u00cdS EDUARDO MAGALH\u00c3ES, GOVERNADOR DA BAHIA EXPERIMENTA COMIDA E BEBIDAS T\u00cdPICAS DE ITACAR\u00c9"},"content":{"rendered":"

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O governador da Bahia, Jer\u00f4nimo Rodrigues, entre os dias 6 e 10 de junho, esteve participando da Bahia Farm Show, no munic\u00edpio de Lu\u00eds Eduardo Magalh\u00e3es, oeste da Bahia. Durante o evento, o governador aproveitou para experimentar o famoso e t\u00edpico mel de cacau e chocolate artesanal 100% produzidos pelas Cooperativas do Sul da Bahia.<\/p>\n

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Ao degustar a bebida e o doce itacareenses, foi percept\u00edvel a rea\u00e7\u00e3o de aprova\u00e7\u00e3o dele, comprovando o sucesso da Cooperativa Agropecu\u00e1ria Sustent\u00e1vel da Bahia (COOPERAGRO), sediada em Itacar\u00e9, no Estado da Bahia, onde vem fazendo um trabalho de capta\u00e7\u00e3o de novos produtores para ampliar a produ\u00e7\u00e3o desse produto antes descartado na colheita do cacau, agregando mais uma fonte de renda para os pequenos produtores.<\/p>\n

Os chocolates, confeccionados pela Cooperativa de Servi\u00e7os Sustent\u00e1veis da Bahia (COOPESSBA), sediada em Ilh\u00e9us-Bahia, s\u00e3o produzidos atrav\u00e9s de nibs, pequenos fragmentos fermentados, secos e torrados da am\u00eandoa do cacau de sabor amargo, que quando misturado a outros ingredientes se transforma no delicioso produto aliment\u00edcio. J\u00e1 o mel de cacau, produzido pela COOPERAGRO e obtido atrav\u00e9s do n\u00e9ctar que escorre do fruto do cacau, \u00e9 semelhante ao suco feito com a polpa branca que envolve as am\u00eandoas do fruto, de leve acidez, mas com adocicado mais intenso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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